湖北日报丨鹤峰蔬菜闯香江

　　

　　绿浪翻滚的崇山峻岭间，一辆挂着“粤Z”和香港车牌的冷链车，沿着蜿蜒山路驶出鹤峰县，直奔香港。

　　“第一次在家门口见到直供香港的运输车。”中营镇黍子坪村菜农吴金林难掩激动，没想到他种的蔬菜能高价卖到香港。

　　让优质产品卖出好价钱，今年初，调研全县蔬菜产业后，鹤峰县委书记向子明提出新要求：“鹤峰蔬菜要走出去，必须往外走，打开港澳、东南亚等高端市场，走出一条高品质、高效益的富硒蔬菜发展之路。”

　　8月中旬，随着首批鹤峰蔬菜抵达香港，这个拥有14.1万亩蔬菜面积的鄂西小城，正迎来新的发展机遇。

　　作为全省7个高山蔬菜生产重点县之一，鹤峰坐拥得天独厚的种植条件：平均海拔1147米的山间盆地，土层肥沃且富含硒元素，基地远离城镇无污染，蔬菜口感佳，品质更是高于普通蔬菜。

　　“最愁的就是销路。”太平镇奇峰关村湖北材宜生态农业发展有限公司负责人唐国庆感触颇深。他种植蔬菜已有十多年，但创业初期的艰难仍历历在目。那时，他总亲自押车出山，寻找买家。“鹤峰偏远多山，运输成本相比平原地区高不少，我们的蔬菜很难有价格优势。”

　　棘手的还有蔬菜产业“靠天吃饭”和市场的不确定性。“前段时间一场大雨，30多个棚的西红柿被冲毁，好在有各级农技人员帮忙，救活了一些。”唐国庆叹气，不仅如此，因为捉摸不透市场行情，盲目生产导致菜种多了卖不掉，低价处理是常事。

　　更让菜农们无奈的是“有品质无名气”。全国市场上，消费者更认可山东寿光、云南元谋这些老牌产区，鹤峰蔬菜缺乏叫得响的区域公用品牌，且产品多是萝卜、大白菜、辣椒等大宗蔬菜，缺乏差异化、高价值的特色单品。

　　“我们的菜虽然好，但也只能按‘统货’价走。”吴金林感慨，经销商压价时的一句“没听说过你们这儿的牌子”，便让菜农们没了脾气。

　　如何让深山里的好蔬菜卖出好价钱，俨然成了摆在当地政府和农户面前的一道难题。

　　“一斤硒油菜苔，在国内市场的售价是大概3元，但卖到香港，身价能涨到8到9元。”鹤峰县兴鹤产业投资集团有限公司董事长郑刚介绍，供港蔬菜执行欧盟标准，比国内普通蔬菜要求高，但也因为其品质好，终端销售价格能达到普通蔬菜的2到3倍。

　　今年初，瞄准港澳市场，鹤峰产投扛起重担，在全县挑选优质蔬菜基地，打造供港澳蔬菜基地。

　　供港澳蔬菜种植基地有一套严苛的全流程管控体系：从土壤水质检测到种植档案追溯，从病虫害绿色防控到采收标准控制，都有严格规范并接受不定期抽检；“土壤改良+种苗优选+有机施肥+智能监测”体系贯穿始终，确保每棵蔬菜“从田间到餐桌”全程可追溯。

　　“供港澳蔬菜虽然卖价高，但我们的蔬菜能卖出去吗，成本和风险会不会更高？”今年3月，鹤峰产投找到唐国庆打算合作建设供港澳基地时，他心里打鼓。

　　为打消顾虑，鹤峰产投推行“产投+合作社+农户”模式，给农户提供种子，负责种子、肥料供应、技术指导和销售，县农业农村局同步提供技术支持。经过半个月的协商，唐国庆决定试试。

　　“我们的蔬菜品质本就不差，想达到供港蔬菜的标准，只需些许调整即可。”在唐国庆的基地，蔬菜只施用有机肥，用药只用生物菌种药，且每次施肥、用药都详细记录在案。“如今有产投兜底，不用担心销售问题，可以一心一意搞生产。”

　　作为国家农产品质量安全县，鹤峰蔬菜的品质不言而喻。如今，更严格的生产要求已在鹤峰全县铺开。燕子镇从源头把控农产品安全，严禁打农药，全域禁鞭炮。在容美镇石门村，全县首个农产品质量安全村级服务站点挂牌运营，村民不出村即可检测农产品。

　　今年5月，经过基地认定、土壤取样、产品检测等多项复杂的检测程序，太平镇奇峰关村600亩与中营镇黍子坪村800亩2个供港澳蔬菜种植基地通过海关备案审核，拿到进入港澳市场的“通行证”。

　　同月，香港餐饮供应链企业代表团到鹤峰县考察高山蔬菜产业。香港现代管理（饮食）专业协会、广东张陆食品有限公司、中国香港净湟有限公司分别与鹤峰产投旗下的湖北省千新商贸有限公司签订《年度供港合作框架协议》。

　　“这里的蔬菜基地远离污染，富硒土壤和适宜气候更是造就了蔬菜的独特品质。”考察中，中国香港食品安全交流协会主席刘松新高度评价鹤峰蔬菜。中国香港食品安全交流协会授予鹤峰蔬菜基地“蔬菜供港优质基地”称号。

　　8月14日，两辆满载高山蔬菜的冷链运输车从鹤峰出发，装着湖北生菜、黄白菜、长豆角等多个品类，目的地是1300公里外的香港。

　　“鹤峰蔬菜品质高，很多市民抢着要。”当天，香港市场就传来不少蔬菜经销商的好评。

　　“此次鹤峰蔬菜直发香港，实现了从田间到餐厅的贯通，菜农收入从每亩2000多元涨到１万多元。”千新商贸公司总经理田涛介绍，目前，已累计签订1.15亿元的供港蔬菜采购订单。

　　燕子镇荞云村、大五里坪村和中营镇岩屋冲村等地共8000亩的供港澳蔬菜基地正在陆续申报。

　　“回乡种辣椒十多年，之前主要销往江浙沪和湖南地区，没想到现在还有机会卖到港澳。”鹤峰县源怡蔬菜家庭农场负责人覃文怡介绍，她的基地一直严格采用绿色种植方式，无需投入过多精力，即可达到供港标准。

　　在鹤峰县农业农村局局长龚道柏的办公桌上，放着一份定版的《鹤峰县蔬菜产业高质量发展规划（2025-2030年）》，160多页内容，梳理了全县蔬菜产业基础，明晰了蔬菜产业发展方向，构建起蔬菜全产业链条。

　　“目标是到2030年，蔬菜播种面积稳定在14万亩，产量翻番，产值超70亿元。”龚道柏介绍，鹤峰县将高标准建设露地蔬菜、设施蔬菜示范基地，加快推进蔬菜精深加工，推进“鹤峰高山蔬菜”品牌建设，促进产业链、供应链、服务链、金融链和创新链深度融合，提升鹤峰蔬菜产业的竞争力与韧性。

　　鹤峰经济开发区，一条崭新的毛豆净菜加工生产线轰鸣运转。新鲜毛豆经过预冷处理、精细分拣、真空锁鲜等工序后，保鲜期可以延长到7天。

　　“符合标准的蔬菜供港澳，品相稍次的蔬菜则加工成净菜进行内销，也能提高身价。”田涛介绍，县里已引进4条现代化净菜加工生产线，后续还计划引进蔬菜冻干生产线，进一步延链补链。

　　“供港是起点，而非终点。”展望未来，鹤峰县委副书记、县长王兵目标明确：依托生态、绿色、有机资源优势，聚力用好“硒”资源、做足“链”文章，全力以赴推进鹤峰蔬菜产业又好又快发展。